子供の頃には絶対食べられなかったものなのに、これはまさに大人の味覚。おいしいですよね。冬の牡蠣は主にお鍋とかフライにしていただきます。生でいただくのはなんと言っても岩牡蠣に限りますよね。ただね、私が岩牡蠣好きって知ってて下さる方達がよく持ってきてくれるんですよ。嬉しいんですけどね、できればだぶらないように願いたい（きゃ〜言っちゃった〜！！）。いくら好きでも毎日はちょっと。。。。
昨日いただいた牡蠣は生で食べましたので（木村さんごちそうさまでした）、画像のこの牡蠣は炭火で焼いて食べました（昭子さんおごちそ様）。毎日はちょっと。。。と思ったにもかかわらず、焼き牡蠣３個も食ってしまった。
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でも、自分は数回“つるや”さんのお世話になっております。とても、料理が心こもってる暖かさを感じていました。実は、８月１９日２６日にまた、お世話になりたいので、でんわしま〜す。
今年４月に調理長が替わりました。若くてやる気のあるなかなかの好青年（３人の子持ち）です。献立を替える時「女将さん何食べたい？」って訊いてくれますの。今日はハモしゃぶを用意しているようです。私は食べないんですけどね。「試食させろ！」って言ってみっかなあ。
お電話お待ちしてま〜す。
女将さん、更に逞しく御成りささる事でしょう ネ ！
貫禄十二分でしょう ？