2008年04月27日

孟宗と山菜の煮物

筍と山菜の煮物.jpg

いやー、山菜の季節到来ですねえ。
これ、つるやの今日の賄いです。
筍と山菜の煮物、20人分なんですけど、足りるかな?
直径40pの大鍋で、お汁をひたひた加減で煮始めて
グツグツ中火で40分。
最初の味見で、ちょっと薄いかな?でちょうどいい。
煮しまって煮汁も無くなる頃に、ちょうどいい塩梅だ。
煮物ってさ、冷めていく段階で味がしみてくるんだよね。気を付けないと。
果たしてお味は・・・・ハハ、ハハ、ハハハハハハ....うんめえ〜!

年と共に煮物が一番になっちゃうものですね。
あやや、うちのジー様(実父81歳)は未だにサーロインステーキが大好きだわ。
子供達にせがまれて仕方なく焼き肉屋に行けば
孫達と競って特上カルビだの特上ロースだのをむさぼるジー様。
アタシなんか野菜焼きと海鮮焼きしか食べないのにさ。。。

子供達から焼き肉行きたいと懇願されるたび

母「ママなんか葉っぱとイカしか食べないんだよ。
  なのに何万円も払うのは釈然としない。」

子「んじゃ、おじいちゃん誘わないで行こ!」

母「あ、そうか。」

果たして支払いは・・・やっぱ安い。。。
ジー様、いったいどんだけ食べてんだ?

いや、でもね、ジー様の年齢を考えれば、
あと何年一緒に食事に行ったりできるんだろ、なんて考えちゃいます。
一緒に食事に出掛けられるなんて、すごく幸せなことなんですよね。
マイ旦那の懐の深さに感謝<(_ _)>




ニックネーム KOTO at 20:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理
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