片チチ奮闘記

とある事情があって週に２度ほど夕食のお弁当を作ります。
夜の従食を作ってからだし、正直嫌々作る日もあるわけで・・・
時間がないときは市販のちらし寿司の素をごはんにドバッと入れて
グワッとかきまぜ、重箱にデーンと入れて
エビッコとかカニかまとかもヒョイヒョイいれて......
などというとんでもない手抜き料理で喜ばれる訳ですが
今回はお雛様の時にちらし寿司を食べたばかり
いくらなんでもまたちらしはないだろうと思いましたの。

戸棚にチラッと目をやったら
近所のスーパーで買っておいたスパム缶があるじゃない。
買い物も行きたくないし「今日はこれにすっか」と
スパムスライサーでスパムをカット。
これ、本当に便利だわ。分厚く切れちゃうのが難点だけど。



ニンニクと生姜のスライスを入れて酒・水・砂糖・醤油で１５分くらい煮て
火を止めるちょっと前にみりんを入れて照りを出します。
次にフライパンでこげめをつける。
これをやったかやらないかでおいしさが全然違いますのよ。
面倒なんだけどやっぱりおいしいほうがいいじゃない？
それからスパムとご飯の間に入れる沢庵を千切りに。



冷蔵庫を開けたら沢庵の隣に「オーからい！」がありました。
辛い物好きがこれに反応しないはずがない。
これを入れちゃったらどうなる？とふと思いました。
そこで９個作るうちの４個をこれで作ってみることに。
そしたら・・・・オ〜ッホッホッホ！
沢庵よりこっちのほうが美味しい！
次回から絶対これにしますわ！