片チチ奮闘記

毎日いろんなお客様がいらっしゃいます。ご夫婦でゆっくり温泉に入ってお料理食べてというお客様、あ、借り物の場合もかなり多いですけど、いいんじゃないですか？戸籍抄本なんか必要ないですし。私だって、できるものならそんなことやっちゃってみたいと思いますわよ。いませんかね、マット・デイモンみたいな男子（おばちゃん丸出し）。

冗談はさておき（本気じゃなかったんかい！？）、ホントにいろんなお客様がいらっしゃいます。珍しいところでは【女将と飲みたい派】でしょうか。でもそういうお客様がバッティングすることも儘ありまして、どっちに行こうか、どのくらい飲もうか、悩みますの。時にはあまり飲みたくない日（人）だってございましょ？で、「女将会の会議が今晩８時からありますの、ごめんなさいね。また今度一緒に飲みましょうね〜。」とかなんとか言っちゃって、思わせ振りに振る舞いながらも訳のわからない理由をつけて消えることもしばしば。１回くらいならこの手も通用しますけど、２度目となるともうすっかり疑われ、３度目には絶対一緒に飲める日を逆に聞かれ、誠意ある態度を求められます。ツケが回ってくると何倍ものエネルギーを消耗しなければなりません。「女将は飲まなきゃ面白くない」などと言って、ガンガン飲ませようとする。こんなに飲ませて、一体何をさせたいの？と聞いてみた・・・・。マイク握りしめてカウンターで踊るのが観たいのだそうな。「そんなこと、私やったことないわよー！」なんて言っても、なぜか悪癖がバレてる（涙）。そんなこと、そんなにお酒飲まなくたってやっちゃうのに、売り上げあっての女将でございます。赤ワイン２本、ビール・・・何本飲んだんだろ？二日酔いは翌日夕方まで治りませんでした。
結局カウンターの上で踊ったのかって？私、そんなはしたないこと致しませんわよぉ。

冬はこれを食べなきゃ、と言うより、絶対これで飲みたいものでございます。ひれ酒って、何であんなにおいしいんでしょ。何杯でも飲めちゃうから超危険でございますわ。微妙にフタをずらしてボッ！と火を着ける瞬間が何ともスリリング。これをやったかやらないかでうまさが全然違っちゃうのであります。ふぐ料理で一番ふぐの味が出るのは、やっぱり〆の雑炊でございましょうね。ん？唐揚げも捨てガタし。白子を焼いたのもクリーミーでうまいか。てっさもなあ、たくさんはいらないけど食べたいし。。。

今年の初ふぐは、友人達と仕事を絡めてやってしまいました。景気が良くなりますように、健康で過ごせますようにと願いを込めて、まずはドンペリで乾杯！お正月早々女将奮発しちゃいましたわ。元ＢＦの酒屋さんに頼んで届けてもらったのですが、おごってくれたりして？な〜んて一瞬勘違いしましたけど、所詮元は元ですからね。気前よく諭吉クンを出しましたわよ。ドンペリ、うまいですよね。
程なくひれ酒も届き、あとは一心不乱にふぐ三昧。仕事の話もあったので（言い訳？）ご想像の通りの長丁場でございます。そろそろ帰ろうかと言い出したのが午前１時。じゃ〜ね、またね、の挨拶が結構時間がかかる。なんせ酔っぱらいどもは瞬時にして記憶がとびますからね、何度も何度も同じことを繰り返しますでしょ。外に出たらすんごい大雪じゃないですか。でも酔っぱらいどもは全く動じず、結局家に辿り着いたのは午前２時。こんな時間にゃもう誰も起きていないだろうと思いつつも、酔っぱらっての忍び足はなかなか至難の業でございます。

うちの子供達がＴＶを観てなにやらゲラゲラ笑っております。なんじゃろかい？と訊いてみると柔軟剤のＣＭソングが傑作だと言うじゃないですか。
「部屋干しぃ〜部屋干しすると ちょっとにお〜う〜♪
　・・・・・生乾きでもにおわな〜い〜♪」
ここの部分が「ママの脇毛もにおわな〜い〜♪」と聞こえるそうな。
あちゃー、臭わなくて良かったけど、脇毛なんて.....ないか？
と、慌てて確認してみたりして。

お正月も三ヶ日を過ぎると、旅館の中は突然静かになってしまいます。悲しいかな、お客様よりスタッフの人数のほうが多かったりするんですよ。いつもは２０〜２５人前作っている賄い飯も、こんな日は７〜８人分で済んじゃうんですよね。大きな鍋で作り慣れてしまうと、一般家庭並の量って分かんなくなってたりして...。皆一斉に食べられる訳でもないので、今日は一人前のお鍋を７つ作りました。必然的に旅館の中にはこんなお鍋がゴロゴロあっちゃうでしょ。この鉄鍋、私が嫁に来る前から有った鍋。鉄だから絶対に壊れないっていうやつ。もう今ではほとんどお客様の前には出ないお鍋です。ま、言ってみれば私の先輩でございますから、敬意を表して時々使っておりますの。でも火を着けてジーッと待っているとなかなか煮えないもんでございますわね。宴会場でなんかアッという間に煮えちゃうような気がしておりましたが。。。

今日は豆乳キムチ鍋。ただでさえキムチ鍋は美味しいのに、そこへ豆乳なんぞ投入しちゃった日にゃぁ、あ〜た！ホッペボヨヨ〜ンと落っこちますわよ！

明けましておめでとうございます。みなさまお健やかに新年をお迎えのことと存じます。すごい大雪に囲まれて新しい年を迎えた訳ですが、なんと、私、年女。。。一体何度戌が巡ってきたかなんてーことは敢えて申しませんわね。（だいたいわかるっちゅーに）「年男」は古より伝わる言葉ではございますが、「年女」という日本語は最近使われるようになったのだそうですね。こんなところにも男女同権が表れているのかしら・・・

年が明けるとホッとしますね。連日の忘年会から一転して、新年を厳かにお迎えになるお客様のご接待が始まります。館内の飾り付けからお部屋に入れる小物まで、一晩ですべてをガラッと変える作業があります。そんなの早めにやればいいじゃん、って思うでしょう。ところがそれは超危険！忘年会って、めちゃくちゃ飲んじゃったりするでしょ（ハイ）。記憶がブッ飛ぶほど飲んじゃって（ソウソウ）、自分が何をしでかしたのかも判らなくなっちゃう人って、結構いるんですよ（スイマセン）。破壊されちゃったんじゃ〜せっかくの準備も台無し。なので「ファイト〜！・イッパ〜ツ！」をゴクリと飲んで、一日でその作業をやってしまいます。結構きつい作業になるのですが、今年はマジきつかった〜〜〜！手首が痛いんですよ。お正月用のお花って枝ものをいっぱい使うでしょ、もう鋏をパチンとやるたびに「ぎゃ〜！」と叫びたくなるほど。おまけに足首も痛くて、階段の上り下り、ひざまずくときの屈伸の違和感が何ともビミョ〜。「去年はこんなんじゃなかったよー」と心の中でつぶやきつつ、ビミョーな年頃のおなごの一年って、侮れないもんだと改めて思った次第でございます。ふぇ〜ん、嫌だよ〜！！

で、この新年第一号の写真ですが、本人は優しく微笑んでいるつもりなの。でもね、お餅を食べたら歯の詰め物がとれちゃったの。笑うとすんごく目立つ部分なの。だから笑えないの。。。（笑）あ違った（涙）