片チチ奮闘記

そう言えば、新年早々こんな美味しいものをいただいておりました。
調理長がおせちのほかに鯛しゃぶも用意してくれましたの。
やだ〜、私の大好物ちゃんと解ってくれてるんだわ〜（謝謝）

立派な鯛で、かなり重かったです。
お野菜もお豆腐も用意してくれたんですけど
写真撮るより早く食べたくて....ま、いつものことですが。

まずはポン酢で・・・うまっ！
次はポン酢とごまだれを混ぜちゃって・・・うめ〜〜〜！
笑いが止まりません....あはははははは！

いつの間にか１本空いちゃってました、へへ。

今年も美味しいものにたくさん出会えますように。。。

山形ブランドの新しいお米「つや姫」大人気です。
阿川佐和子さんがコマーシャル出演してますね。
ブランド力を高めるために
地元では様々なイベントが展開されます。



今日は「つや姫」を使ったアイディア料理のコンクールがありました。
主食部門とデザート部門に分かれての審査です。
応募はもちろん一般公募。
県外の方の応募もあったり県内高校生の応募があったり
たくさんの応募があったようでしたよ。

１００名ほどの審査員の中
やまがた女将会からは１４名が参加いたしました。
天童温泉４名　かみのやま温泉６名　蔵王温泉３名　湯田川温泉１名
皆さん久し振り〜とか言っちゃって
審査方法をレクチャーしている間
昨年のイベントで撮った写真を回し合いっこしたりして。
ちゃんと話聞いてないと
どうやって投票するのか分かんなくなっぞ〜〜〜！
案の定、若干の方、投票の仕方を理解していませんでした。

さてさて、全部は撮りきれなかったのですが
ちょっとご紹介しますね。

【つや姫マークの押し寿司】



【肉だんごのつや姫包み】



【山形芋煮風パエリア】



【つや姫ライスバーガー】



【つや姫ライスピザ】



【こめこめタルティング】



【つや姫 de トリフ】


審査基準は５つ
１、独自のアイディアを活かした料理か
２、つや姫の特徴を活かしているか（甘味・旨み・粒感・粘り）
３、地産地消になっているか
４、手軽に作れるメニューであるか
５、おいしさ・見た目

ちょっとずつ食べたつもりでしたが
結構お腹いっぱいになっちゃうもんですね。

結果？あ、そうそう。

主食部門は【山形芋煮風パエリア】が最優秀賞。
東京の方の作品でした。

デザート部門は【クールつや姫カラフルチーズケーキ】が最優秀賞。
県内の主婦の方？でしょうか。
って言うか、写真撮れてないし・・・

個人的な感想ですが
主食部門はともかくも
デザートに何でご飯入れるかな・・・なんちゃって。
米粉とか乾燥させた米粒とかじゃなくて
ご飯そのまんまなんですよね。

そう言えば、術後５年が経過しておりました。
初心者の頃は５年間の治療なんて
気が遠くなるほど長く感じてましたが
クリアした今となってみては、なんだかアッという間だったような。。。



ノルバデックス、もう飲まなくてもいいんじゃないか？
なんつったって、太るのが一番困る！
ホットフラッシュとか、他の婦人科的な症状なんかは
そんなに気にはならないんだけど
ふ・と・る・っつーのは、全くもって困る。

とは言うものの、昨年末の診察の時

Dr. 「お薬さ、ジェネリックにしようか」

患者 「へ？今はやりのジェネリック？」

Dr. 「入ってきてるはずなんだけど・・・あ、ほら、あったあった」

患者 （もうすぐ５年経つんだけどナ。。。）

Dr. 「中身はほとんど同じだから、で、ちょっとだけ安いかな？
　　　そうだなぁ、洋服一枚くらい買えるかな？」

患者 「あら嬉しい〜」

一回の支払分で洋服一枚買えるのか
一年間の支払分で洋服一枚なのか
はたまたしまむらの洋服なのか
英恵ちゃんの洋服なのか
まーったくはっきりしないまま診察室をでました。
お会計を済ましてみた感じ・・・一年間の支払分で
ユニクロのヒートテック１枚っていう感じでしょか？



ノルバデックスよりちょっと小ぶりで
パッケージにピンクのラインが入ってて
ピンクリボンっぽくってなかなか良いんじゃない？
タスオミン２０ｍｇいいかも。

と思ったのも束の間
このジェネリックを１週間くらい飲み続けたあたりでしたでしょうか
なんかね、どうも調子がわりぃ。
なんとなーく気持ち悪いし、ほんでもってドキドキする。
ノルバデックス飲み始めた頃と同じような症状だったかな？
お薬変えるとまた症状も変わってくるものなのでしょうか。

ま、気持ち悪いのくらいは我慢できるけど
ドキドキは困る、それにふ・と・る・のにも拍車がかかってきたみたい。
よし、５年まであとちょっとだし、
もうお薬は飲まないぞ！

と、飲まなくなって３週間ほど経った今日この頃でございますぅ。
ふ・と・る・のが止まったのかどうかちっとも解りません。
な〜んも変わってないかも。
でも、少なくてもお薬の副作用はなくなってきてますが。。。

次回の診察は３月です。
今後の検査とか、どういうサイクルになるのかな？

明けてしばらく経っちゃいましたけど
まだ松の内だし、大丈夫かな？

いや〜・・・ようやく一息ついたところです。
年末からのバタバタと、年始の書き入れで
行き着く島もなく走り続けました。

今年はなんでこんなに余裕がないんだ？
と、よくよく考えてみましたところ
台所仕事をしてくれていたおばちゃんを一人節約したからでした。
そう言えば私、ここのところずーっと裏方ばっかりだなあ。

元日の朝はさすがに着物でいましたが
午後になって従食を作ったりする時間になったら
どうも着物じゃ効率が悪い。
ってなことで、直ぐさまジーパンに着替えました。
一生懸命働く時は、やっぱこれに限る！



元日早々地震があって、
今朝もちょっと揺れましたけど
今年はもうあんなことないですよね。
千年に一度だって言うんだから、もうないよね。。。

今年ものんびりアップして参ります。
どうぞ皆様お見捨てなきよう
隅から隅まで、ずずずい〜〜〜っと
御願い、あ〜〜〜〜げ奉りまする〜〜〜〜！

あっという間に大晦日。
毎度のことながら、なんちゅうバタバタ加減・・・
のんびりお正月を迎えるなんていうことは
生涯望めないことと諦めてはいるものの
体のきしみとともに、ついついため息が出てしまいます。
お花を活けて筋肉痛になるなんて
暮れ以外にないですもん。

筋肉痛できしむからだに鞭打ちながら
元日用のお餅の準備もしなくちゃ。
あずきから炊いたあんこは、やっぱデリシャス！
ずんだだって秘伝豆のいいところを冷凍して取ってます。
枝豆を潰す作業がこれまた大変だけど、やっぱ旨し。

あ、お雑煮の出汁取っておかなきゃ。。。

今年は千年に一度の大災害があって
様々な面に於いて夢中で過ごした一年でした。
来年はいいことあるぞ、きっと！

どうぞ皆様、佳いお年をお迎え下さいませ。

困った！
銀行との通信システムがバグってしまった。。。
昨日一日銀行のFB担当の人と電話で話しながら
あれやこれややってみたんだけど、
ダメ、一向に繋がらない。

今日はITに強い、町の電気屋さんHさんに来てもらった。
でもやっぱり回復しない。。。
PCは通常通りだし
予約管理システムだって通常通り作動している。
FBだけ、なんで？

午後から東京出張だというHさん

「いつ帰ってくる？出張って」

「１６日には帰って来ます。」

「んじゃ、それまでこのまま何もしないで待ってるわ」

もうこうなったら腹くくった。
入出金は銀行まで行けば確認できるし
月末の給料振込の手続きまでになんとかなればいいだけだわ。
しかし、年末に給料振込遅れたりしちゃったら大変だな。。。

ここ３．４日はまめに銀行へ行かねばならぬ。
年末の銀行って、嫌なんだなあ・・・
何とな〜く物騒な感じがしないでもなく。。。

お待たせいたしました。
ようやくコンテストの審査会が開催されましたよ〜♪
東北の大震災があったことで
こんなコンテストやっていいものか
はたまたコンテスト自体やれるのかどうか
女将達、皆で悩んだり迷ったりしましたが
とにかくやろう！ということで、ようやく漕ぎ着けた審査会でした。

会場内に張り出された状況をザッと見るだけで
応募数はだいぶ減ったように感じます。
遅れて行っちゃったのではっきりした数字はわかりません。



震災後の節約感で
賞の数もグッと減らされてしまいました。
仕方ないですね。。。

毎年たくさんの取材陣が入ります。



そして、今年のベストリップ賞に輝いたのは
ジャジャ〜ン！

な、な、なんと、５８歳！



そしてまたまたセクシーリップ賞は５７歳！
オバチャンパワー炸裂ですねえ。

昨年のベストリップ賞はこちら。
ちなみに３０代の方でした。



やっぱりみなさんお上手ですね。

そう、そしてビックリしたのがダンディリップ賞。
２１歳の男性だったのですが
女性顔負けの美しいリップマークでした。



例年そうではあるのですが
ご家族連れのお客様が皆で口紅塗り合ったりして
その和気藹々とした雰囲気に、殊更ホッさせられたものでした。
そう言えば今年はファミリーが多かったのかも。
チャイルドリップ賞の応募がいつもの倍はあったように見えましたよ。

さてさて、来年は２４回目。
何かもうちょっとステップアップしたいなあ。

時の経過と共に診察の間隔も長くなり
一年に５回しか病院に行かなくても良くなりました。
その内の１回がCT検査。
３ヶ月前の診察の時に予約を入れたわけですけど
これがね、ともすれば忘れちゃったりする・・・
あぶないねえ〜

明日、CT行ってきます。
どーってことないんですけど
な〜んとなく憂鬱だったりします。

あ、その後、くちびる美人コンテストの審査会だ！
その後のパーチィを楽しみにジッと我慢してましょ。
イヤなことはさっさと済まして、
さっさと着物に着替えてパーチィだ！
じゃなかった、審査会だ！！

今年のくちびる美人コンテスト、応募期間が終了して暫く経ちます。
例年ですと、１０月中に審査会を開き同日発表となるところ
今年１０月に天童温泉開湯百周年記念イベントがございまして
審査会をする日程がとれませんでした。

ご応募いただいて【ひょっとして？】と
手応えを感じていらっしゃる方々！
大変お待たせいたしました。
１１月２４日、ようやく審査会が開催されます。

自信のある方は今月２４日午後３時あたりに
電話の前で待ち構えていて下さい。
本人確認のお電話を差し上げます。

さすがに秋の行楽シーズン、
お陰様で忙しくさせていただいております。
震災後、どうなることかと不安にもなりましたが
少しずつですけど、お客様が戻ってきてくださったようです。
ありがたやありがたや。

先日、フルーツの女王『ラ・フランス』の
お料理コンテストがございました。
昨年に続いて２回目の開催です。
昨年に引き続き審査員を仰せつかりまして・・・。



これはプロの調理人のお仕事。
審査会場の真ん中に模範料理として展示されました。
審査するのは一般の方々が作ったお料理です。

実は私、他人様が作ったお料理って、
食べるの苦手なんですよ、なぜか。。。
親戚のオバチャンがタッパーに入れて持ってきてくれた物だとか
お付き合い旅行で一緒になった方々からお裾分けいただく物とか
本当に無理。

素人の方でも目の前で作ってくれた物だったら大丈夫かも、たぶん。
姉の作った料理なんかは全く持って平気なんですけどね・・・
こういう方いらっしゃいませんか？

で、そのお料理コンテストです。
お料理ですから試食して評価するわけで。。。
中にはラフランスを味噌漬けにしちゃったものもあります。
私、漬け物もダメ、ましてや他人様が作った物に拒絶反応を起こすんじゃ
来年から審査員は引き受けられないんじゃないか？

ゼリーで寄せたものとか、パイで焼いた物が多い中
ラフランスを丸ごと使ったお料理が優勝しました。



ラフランスの芯をくりぬき
中にクリームチーズとレモンの皮のすり下ろしを入れて
スチームオーブンで丸ごと焼いたんだそうです。
ちょっと皮の口触りのゴソゴソ感が気になりましたが
ダイナミックかつ斬新なお料理でした。

来年は他の女将さんに行っていただこうかな。。。